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Tè

Il tè viene ricavato dalle foglie di piante legnose attraverso trattamenti differenti che presentano diversi gradi di ossidazione. I tè neri sono tè "fermentati", i verdi sono tè "non fermentati" e gli oolong sono "semifermentati". Una volta essiccato il tè può essere ulteriormente lavorato per dare vita a: tè aromatizzato, tè pressato e tè deteinato.